Vaga Para Cozinheiro – Chefe (Maputo 2019)

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Estamos a construir uma equipe de liderança diversificada e inclusiva, as mulheres são particularmente encorajadas a se candidatar a esta vaga.

Sobre a Fenix

A Fenix International é uma empresa de energias renováveis de última geração. A nossa missão consiste em levar energia limpa e acessível a milhões de consumidores nas zonas rurais e transformar a qualidade de vida dos nossos clientes por meio de inovações tecnológicas e serviços financeiros. Desde 2014, a Fenix tem estado a trazer acesso a energia limpa e outros produtos transformadores a mais de 450.000 famílias no Uganda, Zâmbia, Costa do Marfim, Benin e Nigéria, com impacto na vida de mais de 2,5 milhões de pessoas.

No início de 2018, a Fenix juntou-se a ENGIE, uma das maiores empresas de energia do mundo e líder na mudança para energia renovável, descentralizada e digital.

Descrição da Vaga

Estamos à procura de um cozinheiro-chefe para se juntar à nossa equipa e preparar refeições deliciosas para os nossos colaboradores e clientes.

O cozinheiro-chefe será responsável por estudar receitas, criar Menús e preparar pratos de alta qualidade para mais de 100 pessoas a médio e longo prazo. Deve ser capaz de delegar tarefas à equipa da cozinha para garantir que as refeições sejam preparadas em tempo útil. Além disso, deve estar familiarizado com os regulamentos de saneamento e técnicas de culinária e ingredientes tradicionais e não tradicionais. Por fim, preparará e fornecerá um menú completo que encante aos nossos colaboradores e clientes.

Responsabilidades

• • Equipar a cozinha com utensílios de cozinha e seus equipamentos
  • Elaborar o menú diário
  • Cozinhar a comida em tempo útil
  • Delegar tarefas ao pessoal da cozinha quando já estiver estabelecido
  • Modificar as receitas para atender às necessidades e solicitações dos funcionários e clientes
  • Monitorar o stock de alimentos e fazer a devida lista dos pedidos de compras
  • Experimentar receitas e sugerir novos ingredientes
  • Garantir a satisfação dos funcionários e clientes

Requisitos

• • Experiência de trabalho comprovada como chef ou cozinheiro
  • Conhecimento de técnicas culinárias, panificação e pastelaria
  • Habilidades de liderança
  • Capacidade de manter a calma e realizar várias tarefas
  • Excelentes habilidades de gestão de tempo
  • Conhecimento atualizado de técnicas culinárias e receitas
  • Familiaridade com regulamentos de saneamento
  • Diploma de escola de culinária preferido (se aplicável)

Como se Candidatar

Por favor, envie o seu currículo e carta de apresentação através do anúncio de vaga em www.fenixintl.com/careers/

A Fenix oferece um salário competitivo, equidade e um ambiente de trabalho divertido. Reconhecemos o valor da diversidade na nossa força de trabalho e incentivamos todos os candidatos qualificados a se inscreverem. Agradecemos a todos os candidatos que optaram por se inscrever, no entanto, apenas os selecionados para uma nova entrevista serão contactados.